الأربعاء، 26 يناير 2022 07:53:11 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • حازم البري
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيهرئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

طريقة عمل البيض المقلى... من المطبخ التركى

طريقة عمل البيض المقلي من المطبخ التركي
طريقة عمل البيض المقلي من المطبخ التركي

من أقرب المطابخ الغير مصرية للمطابخ المصرية هو التركى فهو يشبه المطبخ المصرى فى الطعم والمذاق ونقدم اليك سيدتى خلال السطور القادمة طريقة عمل البيض المقلى بالطريقة التركية .....

المقادير

6 بيضات كبيرة.

4 أكواب "800 جم" مقطعة مكعبات صغيرة.

بصلة مفرومة ناعمًا.

2 ثمرة بصل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.

4 فصوص ثوم مقطعة شرائح.

3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.

3 ملاعق كبيرة "45 مل" زيت زيتون.

ملح وفلفل أسود.

ورق نعناع طازج للزينة.

طريقة التحضير

- يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة.

- يضاف إلى الزيت البصل والفلفل الأخضر، ويقلب لمدة 3 دقائق.

- تضاف الطماطم والثوم والبصل الأخضر، ويقلب الخليط باستمرار لمدة 10 دقائق، حتى يغلظ الخليط قليلًا.

- يضاف الملح ويقلب جيدا.

- اصنعي 4 فتحات في هذا الخليط، ثم ضعي بيضة في كل فتحة.

- رشي الملح والفلفل الأسود فوق البيض، ثم اتركيه على النار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج البيض.

- رشي النعناع الطازج، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز.

حازم البري Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ بيض تركيا كلاسى نيوز موقع كلاسى مجلة كلاسى

مطبخ

CIB
CIB