الأربعاء، 26 يناير 2022 06:59:43 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • حازم البري
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيهرئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

طريقة الكبدة من المطبخ التركى

الكبدة بالطريقة التركية
الكبدة بالطريقة التركية

تعتبر الكبدة من الاكلات التركية البسيطة والسريعة والمميزة وإليك سيدتى الطريقة ...

المقادير

كبدة :نصف كيلو
البصل : 3 حبات
الثوم : 5 فصوص
طماطم : 3 حبات مقطّعة شرائح صغيرة
- فلفل رومي : 1 حبة مقطع صغير
- فلفل أخضر حار : 1 حبة مقطع صغير
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

ضعي في طاسة على النار بصل مفروم مع قطعة لية، وقلبيهم جيداً مع بعض إلى أن يأخذ لون ذهبي نوعاً ما.

أضيفي قليل من الزيت، وقومي بتقطيع الكبدة إلى شرائح.

قومي بعمل تجويف في منتصف الطاسة، وضعي الكبدة لدقائق ثم قلبيها مع البصل.

أضيفي فلفل أخضر مكعبات، وفلفل حار وشرائح طماطم وكمون وبهارات وملح وعصرة الليمون وقلبيهم مع بعضهم البعض.

عند النضوج، يمكنك تقديمها مع العيش والطحينة.

حازم البري Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ الكبدة المطبخ التركى كلاسى نيوز موقع كلاسى مجلة كلاسى

مطبخ

CIB
CIB