الأربعاء، 26 يناير 2022 07:41:57 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • حازم البري
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيهرئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

طريقة عمل ملوخية بالأرانب... من المطبخ المصرى

ملوخية بالأرانب
ملوخية بالأرانب

لكل عشاق ومحبى الملوخية بالأرانب نقدم لك سيدتى طريقة عملها بسهولة ....

أولا المقادير :

نصف كيلو ملوخية

4 فص ثوم + بصله

كزبرة ناشفة وكمون

3 ملاعق سمنة

مرقة سلق الأرانب

أرانب

ملح وفلفل

طريقة العمل :

نظفي الأرنب جيدًا وافركيه بالملح والدقيق واتركيه مدة ساعة ثم اغسليه جيدًا ثم قطعيه واسلقيه مع بصلة وفص ثوم وملح صفيه وحمريه في الفرن افرمي أوراق الملوخية بعد قطفها ناعمًا اغلي مرق الأرنب جيدًا ثم ضعي الملوخية فيها وقلبي للأعلى. اطفئي النار عندما تقارب على الغليان ولا تجعليها تغلي فتفور. أثناء ذلك ضعي الزبد أو السمن ، وحمري الثوم مع الكزبرة والكمون ثم ضعيها مع الملوخية فور إطفاء النار أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، كمية المرق حسبما ترغبين إن كنت تحبينها سميكة أو خفيفة فالقوام المتوسط يكون كوبين من المرق مع نصف كيلو ملوخية.

حازم البري Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ ملوخية بالأرانب المطبخ المصرى ملوخية كلاسى نيوز موقع كلاسى مجلة كلاسى

مطبخ

CIB
CIB