الأربعاء، 26 يناير 2022 07:07:27 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • حازم البري
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيهرئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

وصفة الكبيبة الشامي 

وصفة الكبيبة الشامي 
وصفة الكبيبة الشامي 

الكبيبة من الاكلات الشهية التى يحبها الكبار والصغار وتقدم الشيف ولاء أحمد طريقة بسيطة وسهلة لعمل الكبيبة بالمنزل ............

أولا المكونات:
نص كيلو برغل منقوع ف الماء لمدة ساعة
نص كيلو لحم أحمر مفروم
1بصلة مقطعه أو مفرومة
ملعقة فلفل أسود
ملعقة السبع بهارات
ملعقة كثبرة جافة
ربع ملعقة قرفة
لحم معصج للحشو
زيت للقلي


ثانيا الطريقة :
نعصر البرغل المنقوع عصرا جيدا حتي نتخلص من أي ماء داخلة ونقوم بفرمه فى الكبه ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم والبصل ونفرمهم مرة ثانية ثم نقوم بإضافة الملح والبهارات ونخلطهم جيدا .
ننتهي من الفرم ونضع الخليط داخل التلاجة لمدة ربع ساعة ثم نخرجه ونحضر اللحم المعصج وناخد قطعة ونقوم بعمل فتحه ونضع بها اللحم ونغلقها وهكذا حتي نفاذ الكمية وندخل وحدات الكبيبة مرة أخري التلاجة لمدة عشر دقايق ثم نخرجها ونقوم بتحميرها ف زيت غزير وتقدم ساخنه أو باردة .

حازم البري Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ وصفة الكبيبة الشامي  كلاسى نيوز موقع كلاسى مجلة كلاسى

مطبخ

CIB
CIB