الأربعاء، 16 يونيو 2021 05:58:07 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • Infinity dental Clinic _Dr. Cherif assem
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيه رئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

طريقه عمل البط بالمرته البورسعيدي

البط بالمرته البورسعيدي
البط بالمرته البورسعيدي

تتميز مصر بكثرة الأكلات الشعبية لدرجة أن لكل محافظة عددًا من الأكلات التي تميزها عن غيرها، وفي بعض الأحيان تختلف هذه الأطعمة من مدينة إلى أخرى على حسب عادات وتقاليد موروثة لأهاليها
وخاصه المطبخ البورسعيدي الذى ينتمى إليه اغرب المأكولات
" طريقة بط بالمرتة"


( المقادير)

بطة
2 بصل مقطع
بصلة مقشرة
زيت
زبيب
مستكة
حبهان صحيح
ورق لورا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود


الطريقه : - تنظف البطة جيدًا وننقعها في ماء بخل، وملح ثم نغسلها بالماء جيدًا.
2- يخلط البصل بالملح والفلفل الأسود، والكمون ونضيف الزبيب، ونحشي البطة، ونغلقها بالخلة.
3- في حلة على النار نضع الزيت والبصلة وورق اللورا، والحبهان والمستكة، حتى تأخذ البصلة لون ذهبي فاتح.
4- ثم نضع البطة و نشوحها خمس دقائق.
5- نضيف ماء ساخنا وملحا ونتركها، حتى تمام النضج .

6 _ توضع في صينيه وتدهن صلصه وتوضع في الفرن وبعد دقائق تخرج وتقدم .

Infinity dental Clinic _Dr. Cherif assem Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ طريقة عمل البط بالمرته البورسعيدي مصر مجلة كلاسى موقع كلاسى كلاسى نيوز

مطبخ

CIB
CIB