الأربعاء، 26 يناير 2022 08:03:09 مـ
كلاسي
  • WE
  • CIB
  • Infinity Dental Clinic - Dr. Cherif Assem
  • حازم البري
  • بنك التعمير والاسكان

رئيس مجلس الإدارةكلير توفيقالمدير العامأحمد وجيهرئيس التحريرباكينام قطامش

مطبخ

وصفة سلطة الباذنجان… للشيف ولاء أحمد

سلطة الباذنجان
سلطة الباذنجان

يعتبر السلطات من أهم الاطباق التى توضع على السفرة ونقدم لك سيدتى طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الشيف ولاء أحمد ...


أولا المقادير :
١/٢ كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات
١/٢كيلو بطاطس مقطعه مكعبات
٢حبة طماطم مقطعه قطع صغيرة
٢حبة فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
١مكعب مرقة
١/٢معلقة كمون حصي
ثوم مفروم
معلقة كبيرة خل
زيت للتحمير
الطريقة:
نسخن الزيت ونبدأ بتحمير مكعبات البطاطس وبعد الإنتهاء نقوم بتحمر مكعبات الباذنجان ونصفيهم جيدا
ونرفع الطاسة من النار وننزل بمعلقتين زيت والتوم المفروم وبعد ذلك الخل ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونقلبهم جيدا ثم نضيف مكعب المرقة والكمون ونتركهم عالنار لمدة دقيقتين ثم نقوم بإضافتهم للبطاطس والباذنجان ونقلبهم جيداا ونزين الطبق بالبقدونس المفروم .

حازم البري Dr ahmed elhusseiny oculoplastic
كلاسى مطبخ سلطة الباذنجان الشيف ولاء أحمد كلاسى نيوز موقع كلاسى مجلة كلاسى

مطبخ

CIB
CIB